高山蜜蘋果酒-台灣果酒釀造體驗 | 大稻埕金星手作 | 草木竹石

在台灣高山地區，溫帶蘋果經歷寒冷冬季的日夜溫差，啟動了其獨特的禦寒機制，讓果核周圍慢慢結蜜，進而形成甜度極高的果實。本次課程特別選用了海拔2000公尺高山上鮮採的蘋果，這些蘋果保留了豐富的甜度與獨特風味。

課堂中，除了品嘗蘋果調酒的樂趣，我們還將深入了解台灣高山農業的發展及蘋果栽培的興衰歷史。您將學習如何釀泡蘋果酒，親手製作出香甜可口的蜜蘋果酒，體驗果實轉化為美酒的過程。

在這個年末的冬季，邀請您與我們一同品味高山蜜蘋果的獨特香甜，感受台灣高山農業的豐富魅力，在年末入冬之際增添一份暖心的甜蜜回憶！

＊因產季較短，此課程為限定課程！錯過就沒有囉！

● 課程內容：
-現場享用試喝蘋果酒、季節調酒
-介紹台灣高山蜜蘋果的產業歷史、小農及種植環境
-學習釀泡蘋果酒的知識和技巧，親手體驗製作過程
-蘋果文化及歷史小故事
-親手寫上酒標糨糊貼上，完成一瓶1000ml蘋果酒

● 課程地點：大稻埕 ｜ 愚哲陶藝工作室 @gu.tetsu 103台北市大同區民生西路362巷34號1樓

● 課程預約：請至草木竹石「LINE＠官方帳號 @488pswxh」查看近期課程資訊🔍 若有私人團體授課需求，可私訊預約安排時間✨